よもぎ餅

紫や純白のモクレンから淡色の桜へ。そしてつつじへとバトンタッチをする季節。

やっぱり心安らぐ　”春”はいいね～と、ふと足元に目を向けると、よもぎの葉がうっそうと茂り・・・。

しかし、狭い我が家の庭園は愛犬ゴローのテリトリー。あちこちに、おしっこの危険が！　

でも昨日の大雨で大丈夫と判断。（一応、高温殺菌しましたよ）

そこで、まんじゅう系にはからっきし弱い相棒のトモを驚かせるべく、よもぎ餅作りに挑戦！（今夜８時に決行）

あんこの用意までは時間が足らずに、あん抜きよもぎ餅の完成。

砂糖醤油で食べたら最高ですよね。ケーキ派の私でもこれは美味しいと思います。